Описание: Очень вкусный Французский десерт, хорошо сочетается с ванильным мороженным.

Рецепт:

• Шоколад черный 70%                           300 грамм
• Масло сливочное                                    20 грамм
• Какао                                                      50 грамм
• Мука                                                       20 грамм
• Сахар                                                      50 грамм
• Яйцо куринное                                       4 шт.
• Кофе(для аромата)                                 5 грамм

Включить духовой шкав на 250 градусов.

1.  Шоколад на водяную баню.
2.  Яйца, сахар, муку смешать до однородной массы, комков не должно быть.
3.  Шоколад растопился, кладем масло, снять с водяной бани.
4.  Какао засыпать в шоколад.
5.  Яичную смесь влить в шоколад.
6.  Формочки посыпать какао, влить смесь, заполнив половину формочки.
7.  4-5 минут — жидкая середина, 6-7 густая.

Подавать посыпав сахарной пудрой и с ванильным мороженным.